Pancakes

Allez c'est les vacances on en profite pour faire des pancakes pour le matin ou même le gouter. C'est bon, simple et archi facile a faire et absolument rien avoir avec ceux du commerce...

Moi j'ai choisi de faire ceux de Martha Stewart (valeur sure), ils sont moelleux et épais comme je les aime et avec une petite pâte à tartiner maison bah vous êtes d'attaque pour faire deux heures de vélo avec votre loulou ou du moins bien commencer la journée.

Les ingrédients:

-210g de farine

-15g de sucre

-2g de sel

-13g de levure

-1 gros œuf a température ambiante

-300g de lait

-40g de beurre fondu

Faites fondre votre beurre au micro onde et réservez le.

Alors c'est tout simple vous mélangez tout les ingrédients secs ensemble.

Dans un bol vous mettez le lait et l’œuf que vous mélangez et que vous rajoutez ensuite dans le mélange précédent.

Ajoutez en dernier le beurre fondu et mélangez la préparation sans vous acharnez dessus. S'il y a des grumeaux ce n'est pas grave au contraire, les pancakes seront ainsi beaux, moelleux gonflés.

Ensuite c'est le moment ou vous laissez reposer votre pâte 15 min des bulles vont apparaitre à la surface. Pour ne pas être tenté de les faire tout de suite car vous avez très fin,Vous rangez votre cuisine et vous faites coulez le café.

Ça y ait c'est le moment, faites chauffez votre poêle et vous la graissez un peu.

Versez une petite louche de pâte dans votre poêle et on y touche plus. On patiente quelques minutes car si on cherche a étaler la pâte vous allez avoir un pancake tout plat comme une crêpe et c'est des pancakes qu'on fait!!!

Retournez votre pancake pour qu'il cuise sur l'autre face et ensuite servez les directement.

Ils super bon par contre j'avoue après avoir gouté le premier j'ai rajouté une cuillère a soupe de sucre dans la préparation, il n'était pas assez sucré a mon gout mais après c'est vous qui voyez.

Ça fait un petit déjeuner sympa qui change un peu des tartines et autres bricoles du matin.

Accompagnez vos pancakes de confiture, ou de sirop d'érable ou d'une pâte à tartiné maison (il y a une recette sur le blog)ou un orange curd (mais c'est pas vrai il y a aussi une recette sur ce blog)

Bon maintenant c'est à vous de vous amusez!!!

Bonne dégustation!!!