Le toffee

Mon dieu ce truc c'est machiavélique!!!

Ça fait belle lurette que je veux en faire et aujourd'hui hui ce fut le jour...

Mais le pire c'est que je n'en ai jamais mangé, il fallait y remédier.

J'avais vu il y a pas mal de temps une recette chez Guillemette qui l'avait fait fait elle au noix de pecan.

Ici ça sera amandes et noisettes mais le toffee peut être fait nature aussi prochaine essai.

Les ingrédients:

-150g de chocolat

-150g de beurre

-150g de sucre

-150g de fruits secs (selon vos goûts)

Dans une casserole faire fondre le sucre et le beurre jusqu'à avoir une couleur caramel. Remuez de temps en temps si nécessaire.

Hors du feu rajoutez les fruits sec et mélangez bien pour que tous les fruits secs soient bien enrobés.

Étalez ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé assez finement et y déposer le chocolat que vous aurez hache.

Avec une cuillère, étalé le pour recouvrir le toffe. La chaleur du caramel va le faire fondre. Ici on a fait moitié chocolat blanc et moitié chocolat noir (Monsieur adore le chocolat blanc)

Laissez le chocolat durcir à température ambiante.

Une bonne heure après voir plus prenez un couteau et coupez le toffe et alors la c'est le nirvana!!!

Moi j'ai réussi à ne pas tout mangé mon toffee au chocolat noir mais mon cher et tendre a englouti le sien.

La prochaine fois c'est un toffee nature😜😜

Bonne degustation